Comer anacardos puede mejorar su salud

¿Puede comer anacardos mejorar tu salud y llenarte de alegría? Realmente creo que pueden, también son deliciosos. Lamentablemente, muchas personas evitan comer estas semillas sanas y deliciosas porque les dicen que están llenas de grasa y deben evitarse.

¡Tonterías!

De hecho, comer anacardos puede mejorar tu salud en más de un sentido. Los anacardos no solo están cargados con los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita, ¡sino que puedes usarlos para crear algunos de los alimentos más deliciosos que jamás hayas probado!

Beneficios de anacardo

Grasas monoinsaturadas

No es necesario tener miedo de la palabra grasa al comer anacardos. Los anacardos están cargados con estas grasas buenas que, cuando se consumen como parte de una dieta saludable, en realidad pueden ayudar a disminuir el colesterol LDL dañino en el cuerpo, al tiempo que aumentan el colesterol HDL.

Antioxidantes

Los anacardos contienen cobre y el cobre es una parte esencial de un cuerpo sano. El cobre de las fuentes de alimentos puede ayudar a tu cuerpo a desarrollar tejidos fuertes y que tus células produzcan energía.

Magnesio

Un cuarto de taza de anacardos tiene casi el 30 % de la ingesta diaria recomendada de magnesio que necesitas para tener una salud óptima. Se cree que los niveles bajos de magnesio en la dieta humana pueden contribuir a la hipertensión (presión arterial alta) y los ataques cardíacos.

Es importante darse cuenta de que no cualquier anacardo servirá. Los anacardos tostados y salados se cargan con sodio procesado insalubre y otros productos químicos que pueden interferir con la bondad original del anacardo. Si vas a comer anacardos, asegúrate de comprar anacardos orgánicos crudos y sin sal para obtener los mejores beneficios que estas maravillosas semillas tienen para ofrecer.

¡Una última cosa que pueden hacer los anacardos es permitirte disfrutar del postre otra vez! A continuación se encuentra una receta para un batido dulce con anacardos que harán volar tu mente. Este batido es muy saludable, muy dulce y muy fácil de hacer. ¡Ah, y prometo que te encantará!

Batido de chocolate de anacardo

Ingredientes

  • 1 taza de hielo
  • 1 plátano congelado
  • 1 taza de leche de almendras (sin endulzar)
  • 1 cucharada de polvo de cacao puro (opcional)
  • 1 taza de jugo de zanahoria
  • 2 dátiles picados
  • 1 pequeño puñado de anacardos
  • 1 cucharada de proteína vegetal en polvo (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla de maní orgánica (opcional pero obligatoria)

Preparación

Simplemente mezcla todos los ingredientes en una poderosa licuadora durante 20 segundos y disfruta. Ayuda si los plátanos están congelados o el licuado puede ser demasiado líquido, pero seguirá siendo delicioso.

Ahí tienes. Los anacardos no tienen que ser tabú y no tienes que evitarlos porque son altos en grasa. La grasa en un anacardo es saludable y los beneficios y usos solo están limitados por tu imaginación.


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