Este caldo de col aumentará su salud y lo ayudará a perder peso de manera saludable

¿Sabías que la col puede hacer milagros por tu salud? La lista de beneficios para salud que recibirás después de incluirla en tu dieta es bastante larga.

Gente de todo el mundo usa col para tratar el estreñimiento, gota, artritis, úlcera de estómago, obesidad, dolores de cabeza, problemas de la piel, ictericia, eczema, trastornos oculares, enfermedad cardíaca, Alzheimer, escorbuto, pérdida de peso, etc.

La col es una gran fuente de potasio, por lo tanto, previene la deficiencia de potasio. Esto, a su vez, ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial sistólica, respalda la salud del corazón y estimula la desintoxicación del hígado.

Al igual que otras verduras crucíferas, la col ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, reduce la inflamación, aumenta el sistema inmunológico, reduce el tamaño del tumor y elimina las células cancerosas.

De hecho, Asian Pacific Journal of Cancer Prevention publicó un estudio en 2014 que muestra que la col puede ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades de las arterias coronarias y otras enfermedades crónicas relacionadas con el estrés oxidativo.

Los investigadores explican que estos beneficios de la col provienen de sus potentes propiedades anti – inflamatorias y antioxidantes.

Además, Western Journal of Medicine publicó otro estudio que muestra que el jugo de col puede mejorar significativamente la condición de los pacientes con úlcera duodenal y gástrica.

Datos nutricionales de la col

Fibra: Gracias a sus altos niveles de fibra, la col es uno de los mejores alimentos para tu estómago. Como dije, también puede ayudar a tratar las úlceras estomacales.

Antioxidantes: La col está cargado de antioxidantes que ayudan a estimular la función cerebral, reducir la inflamación y proteger contra el cáncer.

Glucosinolatos: Estos compuestos a base de azufre proporcionan potentes propiedades anticáncer. Una vez dentro de tu cuerpo, se convierten en isotiocianatos, compuestos que detienen el crecimiento de las células cancerosas.

Col para perder peso

Este vegetal se recomienda para cualquier persona que le guste perder peso de manera saludable. Aunque es muy bajo en calorías, 1 taza con col cocida tiene 33 calorías, está repleto de minerales importantes, vitaminas y otros nutrientes que te mantendrán lleno durante más tiempo.

Esta es una de las muchas razones por las cuales gran cantidad de personas recomiendan este caldo de col. Perderás peso mientras que al mismo tiempo recibes numerosos beneficios para la salud.

Además de ayudarte a perder peso de manera saludable, este caldo de col mejorará tu salud. Contiene otros ingredientes saludables que mejorarán aún más sus propiedades curativas y su sabor.

¡Aquí te muestro cómo preparar un delicioso caldo de repollo que ayudará a perder peso y mejorar tu salud!

Receta del caldo de col



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Ingredientes

  • Col
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Brócoli
  • Otras verduras (opcional)
  • Agua

Preparación

  1. Picas las zanahorias y la cebolla, también la col y el brócoli. Luego, hierves el agua y agregas los ingredientes.
  2. Recuerda, puedes agregar tantas verduras como desees. Además, eres tu quien decidió sobre la cantidad exacta de los ingredientes.
  3. Pero, asegúrate de usar al menos la mitad de una cabeza de col. Cocinas a fuego bajo la col con todos los ingredientes y agregas sal al gusto.
  4. Eso es. Tu caldo saludable y delicioso está listo. ¡Disfruta!

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